Труењето со храна е сериозен проблем за здравјето на човекот. Тоа може да биде причинител за сериозни болести, дури и смрт. Труењето со храна може сериозно да и наштети на репутацијата на организацијата, репутацијата на прехрамбената индустрија и да предизвика многу вработени во прехрамбениот сектор да ја изгубат работата. Секој кој е во директен контакт […]
Штетниците во продажбата, производството и дистрибуцијата на храна не се само непријатност, тие можат да доведат до значителна загуба за организацијата од аспект на фрлање на готов производ во отпад, изречување на глоба од надлежна институција и нарушување на репутацијата на организацијата. Запоставувањето на контролата на штетниците и санитацијата не само што ќе го уништи […]
Ефикасноста на системот за управување со безбедноста на храната во огромна мера зависи од начинот на кој производните простории се конструирани, како и од поставеноста на машините и опремата во погоните. Во предусловните програми на HACCP, ISO 22000 и FSSC 22000 постојат прецизни барања за конструирање и дизајн на просториите со цел организацијата да ја […]
2. Проценка Проценката на индустријата се врши со проценка на избраните организации од одредената индустрија по принципот на четирите чекори за одредување на бенефитите од стандардите во една организација. Две главни разлики треба да бидат земени предвид: Ефектот на кривата на учење: Разбирањето на секторот и на влијанијата од стандардите на организациите кои му припаѓаат […]
ISO Методологијата може да се користи за одредување на економските бенефити од стандардите за цели сектори од индустријата. Пристапот и чекорите на ваквата анализа ќе бидат детално опишани. Анализата на секторот од индустријата се врши со истиот пристап како кај индивидуалните организации. Резултатите од организациите кои се земаат за пример се собираат и анализираат со […]
Генералниот пристап за одредувањето на бенефитите од стандардите се состои од споредувањето на Состојба 1 (нема примена на никакви стандарди во работењето на организацијата) и Состојба 2 (примена на одредени стандарди во работењето на организацијата). Пред-потоа споредба Наједноставниот пристап е пред-потоа споредбата: организацијата доживува промена од Состојба 1 кога не применува стандарди, […]
Целта на мерењето на бенефитите од стандардите е: да се квантифицира влијанието од стандардите преку оперативните индикатории да се групираат влијанијата од стандардите за секоја бизнис функција да се претворат резултатите во финансиски индикатор т.е. бруто профит, генериран од примената на стандардите за секоја бизнис функција да се соберат резултатите од секоја бизнис функција и […]
Анализата на вредносните показатели и одредувањето оперативни индикатори е третиот чекор во одредувањето на влијателноста на ISO стандардите врз економската состојба на организацијата. Вредносните показатели се клучните организациски способности кои имаат можност да ѝ дадат компетитивна предност на организацијата. Анализата на вредносните показатели е од огромна важност затоа што: помага подобро да се разбере стратегијата […]
Одредувањето на влијателноста на стандардите се врши во 4 чекори: Разбирање на ланецот на вредности на организацијата и индустријата Идентификување на влијанијата од стандардите Анализа на вредносните показатели и клучните оперативни индикатори Мерење на влијанието од стандардите Се препорачува следење на клучните чекори по овој редослед, иако во одредени ситуации условите и ограничувањата на проектот […]
ISO Методологијата е заснована на пристапот на ланецот на вредности. Ланецот на вредности претставува последователен сет на активности кои генерираат определен аутпут, производ или услуга. Производот или услугата поминува низ овој сет активности при реализацијата. Најчесто аутпутот од една активност претставува инпут во наредната и при секоја активност се додава вредноста која треба да биде […]
Од почетокот на 21-виот век, значителен број на истражувања се извршени за бенефитите на стандардизацијата и употребата на стандардите. Поради комплексноста на анализата тешко е да се споредат овие истражувања и да се донесе конкретен заклучок затоа што истражувањата се извршени од различни организации, со различни цели и користејќи различни методологии. Најголем дел од нив […]
Почитувани, Во изминатиов период нашата организација успешно го финишираше договорот за партнерство со PECB (Personnel Evaluation and Certification Body), преку кој ИСО Консалтинг ќе започне со одржување на обуки за Lead Audit и Lead Implementer за ИСО стандардите ISO 9001 и ISO 14001. Со ова се надеваме дека ќе излеземе во пресрет на се […]